La comida del futuro

Produciendo los alimentos de mañana.

© Age of Change

 

Una comunidad cafetalera a favor de la naturaleza

Casi un tercio de nuestro planeta está cubierto de bosques, pero cada año perdemos 10 millones de hectáreas.

Los bosques no sólo desempeñan un papel fundamental en la mitigación del cambio climático, también purifican el agua que bebemos y proporcionan sustento a millones de personas.

En Oaxaca, Apolonia y José Jacinto están abordando el problema de la deforestación y explorando formas de proteger su entorno mediante alianzas comunitarias y agricultura regenerativa para el cultivo de café.

 


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